你喜欢这样的爆炒鱿鱼么？
今日在家琢磨整点海鲜，有两条大鱿鱼，第一次尝试不切丝不切片整条爆炒，不知道家人是否喜欢，但烹饪的过程已经被满满的食欲感占据了
爆炒鱿鱼小提示：
1、好的食材是道菜基础，我们鱿鱼时候要挑那种表皮亮有泽度，用压能到有性，肉质紧的，体表颜带褐斑点，这就是好鱿鱼。如果体表是纯白色，没有其他颜色，这种的被消毒过了，不建议购。
2、清洗鱿鱼定多次冲洗，保证干净，切鱿鱼时候，尽量把鱿鱼切宽切长一些，如果切小了缩成小的一块那就好看影响了。
3、炒鱿鱼加少许水，这样鱿鱼才会容熟透，吃得爽快。
4.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性寒凉，脾胃寒的人应少。鱿鱼含胆固醇较，故血脂、高胆固醇血症、动脉硬化心血管病及肝病患应慎食。鱿鱼是发，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。