沙县特色小吃炒米粉

材料：水发米粉500克，火腿肠一根，鸡蛋两枚，昨天剩下的胡萝卜一小节，油菜一根，圆白菜半个，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油125克。

做法：统统下锅翻炒即可

注意事项：第一次做米粉泡发的时间掌握不太好，开始热水煮了然后过凉水以后米粉有点碎，如果时间充裕的话建议用冷水泡发效果应该会更好

卖相一般，味道不赖，凑合看吧，下次有机会再试一次冷水泡发的

…………….废话不多说了给各位看官上图喽…………