楼主 没事搞鸡，我们是认真的，记搞竹筒鸡
发表于2020-03-03 01:33:02回复48浏览 183
竹筒鸡，传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。时至当代，仍保留竹筒烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。
前两天老弟微信里喊搞竹筒鸡，反响热烈。说搞就搞，昨天立马砍竹子，锯竹子，然后去买十只，两只整得搞叫花，剩的八只搞竹筒鸡，备今天大干场，怀着激的心，早上8点就醒了，起床看，毛毛雨了，架不住搞鸡的热情，毛雨怕，搞就是，不啰嗦了，直接上图
2只15一斤的喂玉米的放养鸡，还可以
剁碎
到达老家，上面那片竹林全是我们的
这里面必须下杆
准备竹筒中
准备配菜中
纯手工打造的灶
洗竹子
架势
搞起
大家忙的不亦乐乎
亲戚家的山羊，流口水
挖泥巴糊
糊泥巴
点火
继续点火，烧起
泥巴糊好了
鸡来了
准备装筒
叫花鸡丢进去了
装筒
泥巴没糊好
这边继续装鸡
装
香菇红枣玉米全加
都装好了，盖上湿巾
摆碳
一会就开始冒气了
这边泥巴全散了，干脆不要泥巴了
热气腾腾
开一个试味，差不多了
开吃
真香
瞬间秒光一个筒，继续开第二个
汤太美味了，下点面进去，人间美味啊
那边叫花鸡好了
太香了，小朋友全部围着
香
竹筒饭，竹子清香好吃
加辣椒的鸡，一个字，香
下毛毛雨，挡不住吃美味的心，带着斗笠吃
吃完上山砍竹子
竹子打包带走，带长沙搞起
离开之前看一眼出生的地方
