东北的文化，最能够直观想起的，便是大鱼大肉。肉对于我们这边的人来说就是最下饭的食物了。很多人光一道菜就吃好几碗饭，吃的时候蘸一点酱油特别的爽口。东北老爷们一般走进饭馆，都是直吆喝来几分硬菜 ，意思也就来几大鱼肉。呵呵！气，痛快。像南方的小碟子小碗，在北可吃，可劲造，一说起东北，就忍不住流口水，今天我就说几道地道的北菜，吃东菜在喝上几瓶酒，爽！咱北的冬天，冷是出名的。相对，越冷吧咱就越馋.然后呢，桌面上最多就是肉了，可以去寒冷。好吃美味有很多多，反正没能力吃遍有的味。但对于土生土长的东人最欢的还是肉。。。。。。