现今听到多肉二字，大部分人已不十分陌生，再不济也能知道这是一种植物。而非如我小学初中时代，一说多肉，身边亲朋好友第一下想到的往往是“多肉”是什么肉、可不可以吃、味道怎么样等令人哭笑不得的问题。这些问题给我带来极困扰，在一次次给他们科普多肉知识到干舌燥后，终于放弃一切无谓挣扎，破罐子破摔地回答他们：没错，这是一种纤维含量极的素肉；把它们叶子摘下来，洗干净，好再去去皮，用来煎炒烹炸风味颇佳，即食凉拌亦无可，道或与黄瓜、葡萄等果蔬一较低。这当然玩笑话，不大体没有错。只要选对品种，就只有味道坏和你舍不舍得吃这两个问题了。诸君若有兴，而中又好养一些肉，那么不妨一试，自可证明我言非。但——但是有点千记住:大戟和萝藦科多肉（龙骨、麒麟掌、刺梅、豹皮花等）汁液含有毒性，其形又与仙人掌类相似，如果天在好刀叉对其手之，切上网查清楚它们到底有没有毒性。其实，有不少的多肉在原产区就被当地人视为饥解渴的零食饮料，如南将生花作为水果出售，了加盐与黄烤食，商店里还有生石花果脯出售。