【牙哥】新疆美食与歌舞

新疆特色美食有烤羊肉串、抓饭、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶等等。

烤羊肉串：维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是有名民族味小。新疆的烤羊肉串可以说风靡全国的种小，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的睐。

抓饭：抓饭是新疆各族人民普遍喜爱食物，维吾尔语称其为“坡罗”。是新疆维吾尔、乌孜别克民族人民喜爱的一种饭食，多净掇食，故汉称为"抓饭"。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必食品之一。因为最初是用抓食，故得此名。
烤子：这是来疆必的街小吃。无论你在新疆哪里，都可凭着鼻子找到烤包子摊。早晚饭点，站在十字路口或者弄堂口，远远就闻到烤包子店传来香气。酥脆包子一口咬下去，是香嫩多汁羊肉馅，
你吃第一，就会想吃第二个，然后第三……
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