楼主 【易起鲨向未来】陕西地方美食之手工包子
发表于2020-01-22 01:17:12回复38浏览 36
包子分好多种,口味不一样,大小不一样,做法形状也不一样!出名的有天津狗不理包子,南方的一口香小笼包,渭南的时辰包子,白水的豆腐包子,有豆沙包糖包,各式各样的包子,满大街到处都是!
今天我来给大做个工包子,由过年,好多子铺都关门,昨天早上宝贝说她想吃子,那不简,我给你买就是了,转了圈一包子都没买到,这有什么的,自己做吧!先和面,要和好必三个件,光盆手光,面和后要醒一会儿!开始切菜豆腐粉莲花白香菇全部切成小丁,加入料搅拌均匀放一旁用,醒好后切成状,揪成一个小剂,然后压扁擀成圆片,一切准备就绪,包!大功夫就包完了,上笼蒸!大概十分钟左右热气腾的包子就出锅了,先尝一美的!
先上包子花卷
油花卷卷
热气腾腾的包子
和面
马上就好
面光 盆光 手光
包子馅加入调料
搅拌均匀的包子馅
将面揪成一个个小剂
压扁,整齐排好
包子皮擀好了
开包了开包了
一笼包满了
馅没了,剩点面做花卷吧
半成品
包子花卷又一笼
来个特显
一层又一层
上笼蒸包子啦
尝一下美的很
看看我的花卷
文化人书法
2020新春快乐!