楼主 开着马车走马路——我的滇藏线日记盐井加佳面
发表于2020-04-03 09:44:53查看 38664回复278浏览 38664

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沿着214国道继续前行,这个石头就是进入到西藏的标志。盐井,滇藏线进入西藏的第一个镇子。

盐井属于西藏芒康管辖,芒康,藏语意为“善妙之地”。位于西藏自治区东南部,滇、川、藏三省区交汇处,是西藏的东大门。

盐井博物馆

以前盐井生产出来的食盐都是要靠马帮来运输的

盐井佳加面是滇藏地区的特色小吃,每次煮一大碗,装在小碗里,由服务员分次添加,吃完一口加一点,一口一碗,和着肉末煮,配着几碟子腌制的萝卜白菜,爽口鲜美,直到吃饱。每吃一碗,都在碗旁边放一个石头,如果真的不下去了,就用筷子在碗上摆放出“X”的形表示再加。目店内高纪录为147碗,感兴的你要不要尝试挑战一下呢?

盐井只是中国千万个小镇中的一个,却因独特的时空的雕琢,成为风光旖旎的滇藏线上一处别样的所在。

一碗一口,你能吃多少呢

人多的时候吃起来还是很有氛围的。

一小碗一小碗的肉末面,流水般倒入风卷残云的碗里

配上爽口的小菜,可以解除油腻

其实,所谓的加加面,在我们看来就是一种用油和面后制作的细面条。但不是像我们汉族一样,一次盛一大碗、加上菜码或佐料拌一拌就吃了。

而是每次只盛一口的量、然后蘸着汤料慢慢吃,吃完再添,直到你吃饱为止。

期间,藏族小姑娘不断地给你添加,并催促着你多吃。所以被人们形象地称之为加加面。

漂亮俏皮的藏族小姑娘告诉我们,吃面时,不能将面条或汤汁撒在桌子上、若发现桌子上有遗撒,按照当地的风俗,男的要被妹子脱裤子,女的要被藏族阿哥带走。

听得我们是哈哈大笑,这样的吃面方式还真是第一次经历。吃多少碗面,每次都用小石子计数,最后统计。

若是能突破最高纪录的145碗,就免单,而小姑娘嘴里一边唱的歌曲、一边催促着快吃、快吃!

大部分也就只能吃到20碗左右,能吃到50碗的已经很厉害了,真不知道当时怎么吃的147碗了。

实在吃不动了就把筷子放在碗上打个交叉,X证明已经不吃了,要不然还是会一直填面的。在如此具有民俗特色的欢快氛围中用餐,大家真是情绪高涨、欢乐无比。一路的疲劳和高反一扫而光,只有欢乐兴奋的情绪和畅快的食欲。

吃过面去寻找更美的风景

红拉山口是滇藏线上海拔落差最大的陡坡路段之一,全长30多公里,海拔落差1600米。

这里是滇金丝猴自然保护区,不过遗憾的是一路上没有见到一直猴子。

翻过山口,今天的目的地芒康,沿路一道一群秃鹫

这种藏区很常见的大鸟,以前还只是在电视上见过

多以死去的动物为生。

个体体型很大的

地上是一只死去的小牛,你就能比较出这只鸟的大小了

快要到达芒康

到了西藏怎么能不拍公路照呢