楼主 端午节包粽子
发表于2020-06-23 09:35:53回复14浏览 175
每年端午节前家里都会提前包些粽子来吃,今年也包了一些,每个亲戚朋友给几个尝一尝,自己包的粽子真材实料味道好极了。提前一晚将粽子的主要材料糯米、绿豆、五花肉、冬菇、眉豆等泡好,五花肉冬菇放盐蠔油酱油花生少少精粉掩好过夜。
糯米洗干净放点盐油搞拌均衡
两大盆米,可以包几十个了
粽子叶洗干净,把头尾剪掉就好看一点
还好今年的猪肉便宜了一点,给口罩头盔抢去风头了
这就是包粽子的全家福了,有肉有蛋黄
开始包了,两个粽子叶在底将米和肉等材料包起来就OK了
我只负责打下手,包这个真不会
米不能放太多,不然大小不均衡
这个包要有技术才包的好看
材料放中间
看见就想吃了
老人家就是厉害一点,包的真好看
两三下功夫就包好了一盆
开始用煤气灶烧煤
一大煲,很快就有的吃了
经过几个小时的火侯终于熟了
捞上去放凉一点
味道好极了,还是这个味道好吃